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胰液的成分与调节 — 微型速记导图（最重要）
- 胰液定位：作用最全面、消化力最强、最重要的消化液
- 性质：碱性 pH 7.8~8.4 | 分泌量 1~2 L/d
- 分泌细胞分工
- 腺泡细胞 -> 消化酶
- 导管细胞 -> 碳酸氢盐 + 水
- ★胰液五大成分与作用
- 碳酸氢盐：中和胃酸 -> 为小肠酶提供适宜 pH
- 糖类消化酶：胰淀粉酶 -> 淀粉 -> 麦芽糖
- ★蛋白质消化酶（以酶原形式分泌★安全机制）：
- 胰蛋白酶原 ->（肠激酶激活）-> 胰蛋白酶 -> 还可激活糜蛋白酶原
- 糜蛋白酶原 ->（胰蛋白酶激活）-> 糜蛋白酶
- 羧基肽酶
- 脂类消化酶：
- 胰脂肪酶 + 辅脂酶（锚定）-> 甘油三酯 -> 甘油/脂肪酸/一酰甘油
- 胆固醇酯酶
- 核酸消化酶：DNA酶/RNA酶 -> 核苷酸
- ★急性胰腺炎发生机制（必考）
- 暴饮暴食 -> 胰液分泌过多 -> 胰管内压力**↑**
- -> 胰管和腺泡破裂 -> 胰蛋白酶原溢入胰腺间质
- -> 被组织液激活 -> 自身消化胰腺 -> 急性胰腺炎
- 正常保护：酶原形式 + 胰蛋白酶抑制物
- ★胰液分泌调节（体液为主）
- 神经调节：迷走神经 -> ACh -> 腺泡细胞 -> 胰酶↑
- ★体液调节核心对比（必考）：
- 促胰液素 -> 导管细胞 -> 水/HCO₃⁻↑（量大/稀薄）
- 缩胆囊素（促胰酶素）-> 腺泡细胞 -> 胰酶↑（酶多/粘稠）
- 胰液调节口诀
- 促胰液素 = 导管 = 水多碱高
- 缩胆囊素 = 腺泡 = 酶多力强